- 有機栽培菜園
化学肥料や消毒薬等にアレルジックな人々が安心できる食材として、有機栽培野菜が求められています。直接販売システムに支えられた価格は、農協等大量販売制度の7%高く売れます。 - トラックファーム 風の谷菜園
契約、ネット販売部
高洞の生産物を中心に、地元の農家と契約集荷をして、ホテルや料理店などの大口ユーザーに直接販売。また、宅配とインターネットの利用による小口販売、テントの下、青空市場での販売を組み合わせます。
外国に管理農園を持ち、日本の農業技術や市場情報との組み合わせ協力により、大型の生産を可能にします。 - ファーマーズガーデン風の谷
犬山のメイン観光道路に、犬山・名古屋を始めとした消費者が集まる場所を作ります。菜園を楽しみながら消費者のニ−ズを掴み、掘り起こし、生産に活すことで、地元の生産物を市場に繋ぐためのショーウインドー兼販売センターとします。 - 体験型農園
子供を中心に、消費者が栽培や収穫を体験できるようにします。
- 二酸化炭素削減や温暖化防止、子供達の快適且つ安全な遊び場を作るため、校庭に安価な芝生を植えます。
- 店舗
産地直販野菜、漬物、甘味処、犬山の物産品、管理農園の無農薬野菜等の販売を行います。
ハーブの抽出プラントを設置します。
人と庭が一体の景色を作る、フランス風ジャルダンです。
- レストラン「風の谷」
風の谷菜園の有機野菜を中心としたビュッフェスタイルのフーズコートです。 - フルール「風の谷」
花の生産直売を行います。 - ブティック「風の谷」
風の谷の生産物、スパイス、ドライフルーツ、ボタニカルグッズを販売しながら、消費者との交流を図ります。 - カフェタリア「風の谷」
風の谷にお越しいただいた人々にお茶とケーキで安らぎとくつろぎをご提供します。 - ギャルリ「風の谷」
手工芸品の作家やアーティストの発表の場となり、風の谷の存在を周知する場を作ります。 - エスパス「風の谷」
無形のアートを楽しむ場を作ることで、風の谷と社会をつなぐ役割を果たします。
